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Le potager facile

 

 

 

 

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Calendrier du jardin et du potager

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Mois par mois : janvier février mars avril mai juin juillet août septembre octobre novembre décembre

 

 

JANVIER 

Avec le froid et la neige, difficile de s'activer au jardin. C'est l'occasion de nettoyer les outils et de remettre de l'ordre dans la remise, le garage...

 

La neige et le gel

Il est important de secouer la neige qui pèse sur les haies, les conifères isolés et autres arbustes à feuilles persistantes. Sans cela, certaines branches risquent de casser !

 

Ne jamais oublier...

- de protéger vos plantes fragiles avec de la paille ou un voile de protection dès que la température est inférieure à 5°C.

- de protéger vos pots contre le gel avec par exemple du plastique à bulles tout autour. Maintenez le tout avec une ou plusieurs ficelles.

 

Semer et tailler

Il est possible d'effectuer certains semis en serre froide. Les graines d'anémone, ancolie, ellébore, renoncule, violette germent à des températures proches de zéro.

La taille des arbres fruitiers peut s'entreprendre s'il ne gèle presque pas (taille de formation pour les jeunes sujets et taille d'entretien pour les autres).

On peut aussi entreprendre la taille des buddléias, céanothes caducs, hibiscus et indigoféra. Une taille pour renforcer la couleur du feuillage peut se faire sur les variétés panachées des acer negundo, eucalyptus, physocarpus, salix integra et spirée du japon. Un rabattage peut être entrepris concernant le caryoptéris, desmodium , millepertuis, hydrangea paniculata, hydrangea grandiflora et pérovskia.

Un recépage est possible pour l'ailanthus, le catalpa et le paulownia. Côté grimpantes, la plupart des espèces peuvent être taillées. Enfin, un rabattage de vivaces peut être entrepris pour l'eupathoire, l'inule, le phlomis herbacé et le véronicastrum.

 

Potager

Forcer les endives.

Récolter les choux pommés, les choux asiatiques et les chicorées.

Amender le terrain et protéger les parcelles vides.

Semer sous abri (serre, couche chaude ou tunnel) les carottes, les navets, les laitues, la roquette, les choux primeurs, le cresson alénois.

Planter l'ail et l'oignon, de m^me que les échalotes et les petits pois.

Protéger avec de la tourbe les bulbes qui commencent à percer.

 

A faire à l'intérieur en attendant le printemps...

Laver et désinfecter les outils, les poteries, les tuteurs...

Vérifier si les bulbes ou légumes entreposés ne pourrissent ou ne moisissent pas.

 

 

 

 

FEVRIER

Le mois de février est souvent un mois froid et venteux. C'est le moment de penser au printemps et de lire ou relire certains catalogues.

 

Tailler

La taille des arbres fruitiers peut continuer s'il ne gèle presque pas (taille de formation pour les jeunes sujets et taille d'entretien pour les autres).

C'est le moment de tailler aussi les espèces à fruits rouges : framboisiers, groseilliers, cassissiers...

Toujours en dehors du gel, taillez en fin de mois les rosiers buissons et grimpants remontants.

On peut aussi entreprendre la taille des buddléias, céanothes caducs, hibiscus et indigoféra. Une taille pour renforcer la couleur du feuillage peut se faire sur les variétés panachées des acer negundo, eucalyptus, physocarpus, salix integra et spirée du japon. Un rabattage peut être entrepris concernant le caryoptéris, desmodium , millepertuis, hydrangea paniculata, hydrangea grandiflora et pérovskia.

Un recépage est possible pour l'ailanthus, le catalpa et le paulownia. Côté grimpantes, la plupart des espèces peuvent être taillées. Enfin, un rabattage de vivaces peut être entrepris pour l'eupathoire, l'inule, le phlomis herbacé et le véronicastrum.

 

Traitement des arbres fruitiers

La pulvérisation par exemple de bouillie bordelaise doit se faire en dehors du gel et avant l'apparition des boutons floraux. Une pulvérisation trop tardive peut brûler ou détruire les jeunes pousses des arbres. 

 

Jardinières

Pour un peu de couleur et de gaieté, plantez des pensées dans un ou plusieurs bacs. Elles supportent bien le froid et le gel léger.

 

Potager

Forcer les endives.

Semer sous abris (serre, couche chaude ou tunnel) les aubergines, poivrons, carottes, navets, laitues de printemps, choux primeurs, radis courts, roquettes et fèves.

Planter l'ail rose, échalotes, épinards de printemps et petits pois.

Préparer le carré pour les plantes aromatiques.

 

A faire à l'intérieur en attendant le printemps...

Laver et désinfecter les outils, les poteries, les tuteurs...

Vérifier si les bulbes ou légumes entreposés ne pourrissent ou ne moisissent pas.

Faire germer les plantes de pommes de terre dans un coin sombre légèrement chauffé.

 

 

 

MARS

Le véritable travail au jardin commence maintenant et plus particulièrement lors des journées ensoleillées. Si le temps reste froid et humide, il faudra patienter encore un peu...

 

Tailler

La taille des rosiers doit se terminer en cette période de l'année.

Une première taille légère des haies peut être opérée.

>> Dossier sur les rosiers : cliquez ici

On peut aussi entreprendre la taille des buddléias, céanothes caducs, hibiscus et indigoféra. Une taille pour renforcer la couleur du feuillage peut se faire sur les variétés panachées des acer negundo, eucalyptus, physocarpus, salix integra et spirée du japon. Un rabattage peut être entrepris concernant le caryoptéris, desmodium , millepertuis, hydrangea paniculata, hydrangea grandiflora et pérovskia.

Un recépage est possible pour l'ailanthus, le catalpa et le paulownia. Côté grimpantes, la plupart des espèces peuvent être taillées.

 

Fruitiers

Otez les fruits momifiés qui pourraient rester suspendus aux branches de vos arbres fruitiers, et qui sont toujours d'importants vecteurs de maladie. Eliminez aussi ceux tombés à terre.

 

Division des plantes vivaces

Dès que le gel n'est plus présent, la division de vos plantes vivaces devenues trop touffues ou trop vieilles est réalisable.

Divisez aussi les souches de rhubarbe.

 

Potager

Les semis, repiquages et plantations sont les principales tâches au potager. Il faut toujours prévoir une protection contre le gel.

Semer les céleris-branches, poireaux, oignons, roquettes, laitues de printemps, radis courts et fèves.

Semer sous abris les tomates, courgettes, aubergines, poivrons, carottes, navets, laitues, oignons, choux primeurs, poireaux et basilic.

Diviser les fraisiers de 3 ans.

Planter et semer les variétés précoces comme les petits pois et les épinards de printemps.

 

 

 

 

AVRIL

En avril ne te découvre pas d'un fil ! Tout le monde connaît cette expression. 

Sachez qu'avril est un mois difficile où douceur et froideur peuvent alterner !!! Prudence donc au jardin...

 

Division des plantes vivaces

Dès que le gel n'est plus présent, la division de vos plantes vivaces devenues trop touffues ou trop vieilles est réalisable. C'est le cas par exemple pour les grosses touffes de primevères.

 

Protections d'hiver

C'est en principe le mois où l'on peut retirer les protections d'hiver et laisser les plantes bien respirer. Mais attention aux nuits fraîches et au gel encore possible. Les plantes fragiles doivent toujours être protégées durant les nuits.

 

Taille

Une taille de formation peut être entreprise pour les arbustes méridionaux comme les brachyglottis, hortensias, germandrées, romarins et santolines. Un rabattage des arbres et arbustes à bois décoratifs peut être envisagé sur les cornouillers, leycesterias, tilleuls, saules... Taillez vos vivaces fragiles comme le fuchsia magellanica, le penstémon et la sauge arbustive. Enfin, une taille en "topiaire" est indispensable pour les buis, filaires, ifs, houx du japon et troènes.

 

Potager

C'est le moment de semer les carottes, salsifis noirs et radis longs.

Même travail pour le persil, cerfeuil et autres fines herbes. Prévoir toujours une protection en cas de gel.

Semer les épinards de printemps, radis 18 jours, laitues d'été, céleris-branches et raves, poireaux et petits pois.

Semer sous abris les tomates, courges, courgettes, aubergines et poivrons.

 

 

 

 

MAI

Après le 15 mai, le gel est en principe définitivement écarté. C'est l'explosion des travaux au jardin ! Réservez donc un maximum de temps pour vous occuper de vos plantes, du potager, du bassin d'eau...

 

Potager

C'est le moment de semer les haricots et concombres.

Le basilic peut être aussi semé après les saints de glace.

Semez les graines de coriandre au soleil, en lignes espacées de 20 cm. Arrosez fréquemment jusqu'à la levée.
Autres semis de mai: carotte, betterave, concombre, laitue, melon, pois, radis.

Semer en pépinière les choux d'hiver, panais, persil et courges.

Pailler les fraisiers.

Planter les pieds de tomates précoces, courges, courgettes, fenouil et premières aubergines.

Biner, sarcler, désherber et arroser.

 

Jardin de fruits

Les framboisiers et mûriers doivent être maintenus pour supporter le poids des fruits.

S'ils sont mis en ligne, il suffit de tendre des fils métalliques entre deux piquets, un à 40cm de hauteur, un autre à 80 cm par exemple.
Installez des pièges à phéromones pour dénombrer et éliminer les carpocapses des pommes, des prunes et des poires.
Surveillez les feuillages afin de remédier le plus tôt possible aux attaques de parasites.
Badigeonnez de blanc arboricole les troncs pour les assainir et les protéger du soleil.

 

Compost

Redémarrez votre compost en le remuant de temps en temps.

 

Arrosages

Par temps sec, il devient nécessaire d'arroser les bacs, le potager, le jardin d'ornement et surtout les plantes exposées au soleil. Faites l'arrosage de préférence le matin ou le soir.

 

 

 

 

JUIN

Après les premiers travaux du mois de mai, profitez des belles journées de juin en dressant la table du repas au jardin. Savourez vos tâches accomplies et admirez la nature !

 

Taille

Taillez les arbustes à floraison printanière comme les azalées, forsythias, groseilliers à fleurs, rhodos et spirées hâtives.

Une suppression des repousses peut être entreprise pour les érables panachés, les prunus, tilleuls...

Vous pouvez tailler vos grimpantes hâtives comme le jasmin nudiflore, les clematis armandii et montana.

Un pincement, éclaircissement peut être envisagé pour les vivaces d'automne comme les asters, chrysanthèmes, phlox...

On peut rabattre certaines vivaces comme l'alchémille, certains géraniums. Une taille façon topiaire peut se faire par exemple pour le campanula lactiflora, l'euphorbia palustris et la salicaire. Enfin, certaines vivaces remontantes peuvent faire l'objet d'un rabattage. Il s'agit des delphiniums, lupins et salvia nemorosa.

 

Potager

Très utiles en cuisine notamment, les plantes aromatiques doivent avoir une place de choix dans un parterre ou dans un grand bac.

Vos légumes ont besoin de soins en cette saison. Eliminez les pousses inutiles des plants de tomates. Limitez les fruits des plants de melon, de concombres. Arrosez beaucoup !

Vous pouvez encore semer les carottes, betteraves d'hiver, haricots verts, courgettes et concombres.

Planter et repiquez les poireaux, choux d'hiver, les courges et les chicorées.

Butter les pois et les haricots.

Vous pouvez pailler si possible avec les déchets de tonte par temps sec.

A surveiller : les doryphores et les limaces !

 

Jardin de fruits

Afin de protéger vos petits fruits du gros appétit des oiseaux, installez un filet de protection par exemple sur vos framboisiers et groseilliers.

 

Compost

Alimentez votre compost avec les déchets de végétaux.

 

Arrosages

Par temps sec et chaud, il est nécessaire d'arroser les bacs, le potager, le jardin d'ornement et surtout les plantes exposées le plus souvent au soleil. Faites l'arrosage de préférence tôt le matin ou le soir.

 

 

 

 

JUILLET

La période estivale est là. Si de chaudes journées sont annoncées, les jardiniers savent qu'il faut s'activer au jardin tôt le matin ou en soirée. Le reste de la journée sera propice à la flânerie, au repos et à la lecture.

 

Potager

Afin de réduire les arrosages, le buttage est utile. C'est notamment réalisable avec les haricots.

Limitez le nombre de tomates par pied en ne gardant que 4 ou 5 grappes.

Semer les haricots verts, radis, mâches, les dernières courgettes et concombres.

Semer des légumes d'hiver comme les navets.

Penser à griffer la terre lorsqu'elle est dure pour l'aérer et favoriser la pénétration de l'eau.

Pincer les aubergines.

Planter les choux rouges, poireaux et choux d'hiver.

 

Jardin de fruits

Afin de protéger vos petits fruits du gros appétit des oiseaux, installez un filet de protection par exemple sur vos framboisiers et groseilliers.

 

Compost

Alimentez votre compost avec les déchets de végétaux.

 

Arrosages

Par temps sec et chaud, il est nécessaire d'arroser les bacs, le potager, le jardin d'ornement et surtout les plantes exposées le plus souvent au soleil. Faites l'arrosage de préférence tôt le matin ou le soir.

 

 

 

 

AOUT

Si vous pensez ne rien faire en août, détrompez-vous car votre jardin demande quelques petites attentions...

 

Potager

Si vous avez planté des choux de Bruxelles, il faut étêter pour favoriser la formation des choux. C'est aussi le moment de planter le chou vert. On peut aussi déjà semer les oignons d'hiver, oignons à récolter au début du printemps.

Pourquoi pas planter des fraisiers dans les allées.

Semer les épinards d'automne et d'hiver, mâche, haricots verts, roquette, cresson alénois, radis courts et longs, radis noirs et navets d'hiver.

Apporter de l'engrais aux légumes feuilles : salades, poireaux...

Pincer et ébourgeonner les tomates, melons et potirons.

Butter les haricots.

Diviser les pieds de ciboulette et d'oseille.

Récolter l'ail, les échalotes, les oignons, les haricots, les tomates et les concombres.

 

Boutures

Le mois d'août, c'est aussi le mois des boutures ! Vous pouvez bouturer tous les arbustes à bois aoûté (bois durci) ainsi que de nombreuses plantes comme les fuschia, oeillets, lavandes, buis, etc...

 

Arrosages

Par temps sec et chaud, il est nécessaire d'arroser les bacs, le potager, le jardin d'ornement et surtout les plantes exposées le plus souvent au soleil. Faites l'arrosage de préférence tôt le matin ou le soir.

 

 

 

 

SEPTEMBRE

C'est le mois des récoltes de fruits et légumes. Le changement s'opère : brouillard, nuits plus froides, jours plus courts... mais pas question de nous laisser envahir par un air d'automne, non non et non ! Profitons encore du jardin au maximum et savourons les odeurs que procure la nature.

 

Jardin de fruits

Septembre marque le début des grandes récoltes de fruits.

 

Potager

C'est le moment de récolter les tomates, les courgettes... et beaucoup d'autres légumes. Si vous en avez de trop,  pensez à votre famille et vos voisins.

Semer les épinards d'automne et d'hiver, mâches, haricots verts, roquette, cresson alénois, radis courts et longs, radis noirs et céleris raves.

Semer en pépinière le persil et le cerfeuil.

Pincer et ébourgeonner les tomates, melons et potirons.

Amender la terre des parcelles libérées.

Repiquer les dernières chicorées, scaroles, frisées et choux de printemps.

 

 

 

 

 

OCTOBRE

Les derniers travaux au jardin vont se succéder. C'est aussi l'époque de l'année la plus colorée avec les parures d'automne que prennent les arbres et arbustes. le mois des récoltes de fruits et légumes. Le changement s'opère : brouillard, nuits plus froides, jours plus courts... 

 

Le jardin de fruits

Voici les variétés de pommes qui se conserve jusqu'en mars/avril de l'année suivante : pomme 'boskoop', pomme 'cox orange', pomme 'Gloster'.

Plus longtemps les fruits restent sur l'arbre et meilleur est la qualité et la résistance.

Donnez régulièrement durant l'hiver les fruits endommagés aux oiseaux. Les merles en raffolent !

 

Petits fruits

C'est le moment pour planter les framboisiers, tailler les groseilliers et terminer la plantation de nouveaux pieds de fraisiers à racines nues.

 

Potager

L'endive, le chicon : vous connaissez ? C'est le moment de retirer les racines,  de rabattre au collet la végétation. Les racines sont ensuite placées dans la cave sur un lit d'eau ou dans un bac de sable. le bac de sable est possible aussi en extérieur en situation abritée.

C'est le moment de ramasser le reste des légumes, carottes, betteraves, navets, chicorée, choux fleurs, courgettes...

Nettoyez et protéger les artichauts pour l'hiver.

Butter les poireaux et repiquez les laitues pommées d’hiver.

Divisez les pieds d'oseille (tous les 3 ans) et repiquez de suite.

Récoltez les potirons avant les premières gelées, brûler les feuilles et tiges.

Ramassez les dernières betteraves, conservez-les dans une caisse avec du sable, ou enveloppez-les dans du papier journal, dans une pièce hors gel. On fera de même pour les navets d'hiver et les rutabagas.

Surveillez les cageots de pommes de terre (enlever les abîmées) 
C'est la dernière limite pour diviser la rhubarbe en incorporant au fond du trou une bonne poignée de compost, fumier, engrais de fond.

Terminez les récoltes de persil, ciboulette, sauge, thym, menthe, estragon, les faire sécher, puis les mettre dans des bocaux.

 

Semis

Semez directement en place le cerfeuil tubéreux, faites les semis de mâche, de fève (par climat doux), d’ail blanc et rose ( par climat doux).

 

Au verger 
Continuer à ramasser les fruits et les entreposer dans des cageots, des cartons dans une pièce sombre et hors gel.

Ramassez tous les fruits abîmés ou momifiés (moniliose) tombés au sol et les brûler.

Ramassez toutes les feuilles, les brûler surtout s’il y a eu des maladies.

Sur les arbres à noyau, vous avez la possibilité de faire un premier traitement anti- parasitaire indispensable juste à la chute des feuilles, car ces dernières laissent une légère cicatrice, porte d’entrée à la cloque et moniliose.

Pour les pommiers atteints de tavelure, faire une pulvérisation à la moitié des feuilles tombées avec du produit contre la tavelure.
Si vous voulez planter des fruitiers durant l’hiver, commencez déjà à préparer les trous, remettez la terre bien retournée, prévoir un sac de terreau Or Brun pour mettre une poignée au fond du trou à la plantation.

 

Arbres et arbustes

L'arrière saison est une très bonne époque pour planter des persistants quoiqu’on en dise, le sol est chaud, les plantes s’installent rapidement et le démarrage au printemps se fera vigoureusement : conifères et plantes de terre de bruyère ; ces plantations ne sont valables que sur un terrain sain, si vous avez un terrain lourd et humide, attendre le printemps (mars/avril).

Profitez des teintes d'automne en attendant le nettoyage des massifs d'arbustes et les futures plantations de caducs.

 

 

 

 

 

NOVEMBRE

Le jardin se met progressivement au repos. Les gelées et premières neiges nous poussent à nous retrouver au coin du feu. Les plantes fragiles devront être rentrées ou protégées. C'est l'occasion de penser aux travaux accomplis et de ranger progressivement les outils.

 

Protection contre le gel

Dans les régions où le gel est inévitable, toutes les plantes fragiles doivent être protégées. Méthodes utilisées : manteau de feuilles, voiles d'hivernage, nattes de jonc ou de coco, paille. Sachez qu'une bonne couche de neige est déjà une solide protection pour les plantes.  Il faut aussi utiliser des protections qui laisse respirer. Pensez-y pour éviter le pourrissement. Le danger réel est l'humidité et le gel !

Protégez aussi vos pots en terre cuites si vous ne pouvez pas les rentrer.

 

Potager

Les derniers légumes sont récoltés, entreposés ou nettoyés et congelés. Congeler les légumes permet de garder les vitamines et une certaine fraîcheur, comme si on venait de les récolter !

Commencer à bêcher les zones libres, ne pas diviser les mottes, l’eau et le gel s’en chargeront.
C'est la dernière limite pour diviser les pieds d’oseille.
Surveillez la conservation des pommes de terre.

Coupez au ras du sol les pieds de ciboulette, estragon, menthe et mélisse.

Mettre sous cloche le persil et le cerfeuil pour pouvoir récolter durant l’hiver.

Terminez de nettoyer, nourrir et protéger les fraisiers.

 

Feuilles mortes

Faites le ramassage des feuilles mortes et compostez-les. Utilisez aussi les feuilles sèches pour faire un manteau de protection avec du treillis.

 

Au verger 
Continuez à ramasser les derniers fruits (pommes et poires tardives).
C'est le moment de planter des arbres fruitiers (situation hors gel bien sûr !).
Pensez à vérifier la conservation des fruits rentrés le mois dernier.

Vous avez la possibilité de faire un traitement phytosanitaire anti-parasitaire d’automne, notamment sur le pêcher.

Commencez à débarrasser les branches de lichens, mousses, vieilles écorces mortes. Cela permet d'enlever les œufs, les chrysalides d’insectes nuisibles. Vous avez aussi la possibilité de pulvériser un produit phytosanitaire « huile blanche » en dehors des périodes de pluies, de gel ou de vent, cela doit ruisseler... !

 

Arbres et arbustes

En dehors des périodes de gel, c'est le bon moment pour planter les arbres, les arbustes caduques, les rosiers.

Si l'hiver s'annonce rigoureux, buttez ou protégez les arbustes avec un tas de feuilles mortes.

 

 

 

 

 

DECEMBRE

C'est le mois de repos de la jardinière et du jardinier ! Nous nous réjouissons de la fête de Noël, des premières neiges. C'est le moment de rêver, d'imaginer, de mettre sur papier quelques projets et de dévorer des livres !

 

Arbres et arbustes

Elaguez et supprimez les branches mortes. Continuez à planter tant qu'il ne gèle pas. C'est bientôt Noël ?, alors vous pouvez placer des guirlandes dans certains de vos arbres et arbustes. Attention d'avoir une installation électrique bien étanche.

 

Potager

Continuer le bêchage avant que la terre ne gèle. Griffer en surface et émietter les mottes.

Récolter les poireaux, la mâche, les choux et les épinards.

Protéger des grands froids avec des cloches de verre, des tunnels, des paillages les carottes, les artichauts, les laitues et le cerfeuils.

Nettoyer la serre et les outils de jardin.

Installer les tunnels pour le printemps.

 

Jardinières et pots

Un plant de ciboulette en pot permet d'en avoir sous la main pour la cuisine d'hiver.

Profitez des soldes pour réaliser quelques jardinières de bulbes de printemps. Evitez de prendre des bulbes avec des feuilles déjà sorties.

 

Dernières feuilles mortes

Ramassez les dernières feuilles mortes et mettez-les sur le compost ou dans vos massifs entre les plantes.

 

 

 

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